Farofa de Natal úmida: Receitinha perfeita pra você servir de acompanhamento na Ceia de Natal

A farofa de Natal úmida é uma receita típica do Natal, geralmente é servida como acompanhamento para o peru de Natal ou outras carnes assadas. É um prato muito saboroso e tradicional na culinária brasileira. Confira o passo a passo abaixo e mãos à obra.

Ingredientes da receita de farofa de natal rápida úmida e deliciosa

• ¼ de xícara de chá de azeite ou óleo (50mL)
• ½ xícara de chá de bacon (85g)
• 1 e ½ xícara de chá de linguiça calabresa cozida e defumada (200g)
• 1 colher de sopa rasa de alho ralado (15g)
• 1 xícara de chá de pimentão vermelho picado (125g)
• 1 xícara de chá de uvas-passas pretas ou brancas (140g)
• ¼ de xícara de chá de azeitonas verdes picadas (40g)
• ½ xícara de chá de manteiga ou margarina (100g)
• 3 xícaras de chá de farinha de mandioca crua ou torrada (400g)
• 1 xícara de chá de cenoura ralada (100g)
• ½ xícara de chá de milho em conserva (80g)
• 4 ovos cozidos e picados (200g)
• ½ xícara de chá de damasco seco picado (100g)
• ½ xícara de chá de nozes picadas (50g)
• ½ xícara de chá de cheiro-verde
• 1 colher de chá rasa de sal
• ½ colher de chá rasa de pimenta-do-reino

Modo de preparo

Em uma panela com azeite, coloque o bacon para dourar. Acrescente a linguiça calabresa e o alho, e deixe refogar. Junte o pimentão e as uvas-passas e deixe refogar por aproximadamente 3 minutos. Coloque agora as azeitonas e a manteiga.

Assim que a manteiga derreter, adicione a farinha de mandioca aos poucos, sem parar de mexer. Acrescente a cenoura, o cheiro-verde, o milho, os ovos cozidos, os damascos e as nozes. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Transfira para uma travessa.

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Prontinho! Agora é só servir e saborear essa deliciosa farofa de natal!

Essa receitinha é do Canal Isamara Amâncio, ela arrasa.