O Feijão caseiro com Bacon é uma excelente sugestão de receita pra você preparar em sua casa e servir na refeição principal, seja no almoço ou no jantar. Abaixo você vai encontrar a lista de ingredientes e o modo de preparo simplificado, não esqueça de enviar a sua opinião de como ficou pra gente, adoramos receber o feedback de vocês.
Ingredientes:
- 500g de feijão-carioca
- 2 folhas de louro
- 2 beterrabas com casca
- 1/2 xícara (chá) de bacon em cubos
- 1/2 colher (sopa) de alho picado
- 1 cubo de caldo de costela
- 4 colheres (sopa) de cebolinha picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo:
Em uma panela de pressão, em fogo médio, coloque o feijão, o louro, a beterraba e cubra com água. Tampe e cozinhe por 40 minutos, após iniciada a pressão.
Desligue o fogo, espere a pressão sair naturalmente e abra a panela. Retire a beterraba sem descartar e reserve o feijão.
Em outra panela, em fogo médio, frite o bacon na própria gordura até dourar. Adicione o alho e o caldo de costela.
Frite até o caldo dissolver, despeje o feijão cozido com a água e cozinhe até engrossar. Desligue e polvilhe com cebolinha picada.
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Se desejar, descasque a beterraba cozida e sirva em uma salada ou acompanhada do feijão.
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