Feijoada simples da Vovó Ana: Eu sempre faço aqui em casa, é sucesso absoluto!

Nessa matéria você vai aprender a fazer a Feijoada simples da Vovó Ana, trata-se de uma receita tradicional na minha família, sempre fazemos nas refeições dos finais de semana. Com suas raízes na culinária brasileira, a feijoada é um prato icônico que conquista o paladar de muitas pessoas ao redor do mundo. E quando preparada com o toque especial da Vovó Ana, torna-se um verdadeiro sucesso. Confira abaixo o passo a passo e mãos à obra, só não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, nós ficaremos felizes com a opinião de todos vocês.

Ingredientes da feijoada simples da vovó

• 1 pacote de feijão preto;
• 300g de linguiça calabresa;
• 250g de lombo de porco;
• 5 folhas de louro;
• 250g De costela de porco;
• 250g de carne seca;
• 1 paio picado;
• 150g de toucinho;
• Uma cebola grande;
• 5 dentes de alho amassado;
• Sal a gosto.

Modo de preparo

Em primeiro lugar, comece deixando o feijão de molho por algumas horas ou de um dia para o outro. Então, se quiser dessalgar as carnes, coloque-as numa panela com água e leve ao fogo até ferver, repita isso 5 vezes, sempre trocando a água.

Em seguida, coloque o feijão na panela de pressão e cubra com água e adicione as folhas de louro. Então, quando o feijão estiver quase cozido, adicione as carnes, a linguiça calabresa e o paio picados, misture e mantenha no fogo.

Enquanto isso, em outra panela, frite o toucinho até dourar, removendo o excesso de gordura, depois adicione o alho na mesma panela e frite.

Confira também: Receita de Sopa de feijão com carne e macarrão!

Por fim, adicione um pouco do caldo do feijão na panela do alho com toucinho, e misture. Então, junte à feijoada novamente, junto com o toucinho, misture e acerte o sal se necessário e deixe cozinhar por mais alguns minutos e sirva.