O Filé de peixe frito crocante e sequinho empanado é uma ótima sugestão de receita pra você preparar em sua casa e servir em sua refeição principal. Além disso, é fácil e rápida de ser feita, especialmente quando empanado corretamente. Confira o passo a passo abaixo e mãos na massa, só não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, nós ficaremos felizes com a opinião de todos vocês.
Ingredientes da receita de filé de peixe frito
- 3 ovos inteiros
- 200g de bolacha de água e sal ou cream cracker
- 1 xícara (chá) de fubá
- suco de 1 limão tahiti
- 2 colheres (sopa) de leite
- óleo (para fritar)
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1kg de filé de pescada
- sal e pimenta-do-reino (a gosto)
Modo de preparo
Utilize sal, pimenta-do-reino e suco de limão para temperar os filés de peixe em um recipiente. Aguarde repousar durante 10 minutos. Passe toda a bolacha no processador, para triturá-la. Deixe reservada em um prato.
Misture o fubá e o amido de milho em uma tigela e adicione sal a gosto para temperar. Coloque os ovos e o leite em outra tigela, mexendo bem. Acrescente sal a gosto para temperar.
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Na sequência, empane os filés seguindo esta ordem: fubá, ovos e bolacha triturada. Aqueça o óleo em uma panela e frite os filés até que estejam dourados de ambos os lados. Conforme retirar, escorra em papel-toalha. Sirva e se delicie com seu apetitoso filé de peixe frito! Bom apetite.
Essa receita é do Canal Divinas Receitas, eles são maravilhosos.
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