Fraldinha ao Forno: Receita prática e muito saborosa!

A Fraldinha ao Forno é uma daquelas receitas práticas e super deliciosas, perfeita pra você servir em sua refeição principal. Você pode adicionar batatas, mandioca, entre outros acompanhamentos, confira abaixo o passo a passo e mãos à obra, não se esqueça de nos dizer como ficou essa receita, ficaremos felizes com o seu feedback.

Ingredientes

  • 6 ramos de tomilho;
  • 2 colheres de sopa de açúcar mascavo;
  • 2 colheres de sopa de azeite;
  • 1 peça de fraldinha com 1 kg;
  • 3 dentes de alho;
  • 1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto;
  • 2 cebolas
  • 350 ml de cerveja escura;
  • 2 colheres de sopa de extrato de tomate;
  • 2 pimentões vermelhos;
  • Pimenta do reino moída na hora a gosto;
  • Sal a gosto.

Fraldinha ao Forno

Modo de Preparo Fraldinha ao forno

Primeiro você deve descascar e amassar os dentes de alho. Coloque-os em um recipiente grande juntamente do extrato de tomate, vinagre, açúcar mascavo e da cerveja. Misture bem.

Agora na carne, faça alguns cortes superficiais na parte da gordura, para que ela possa absorver melhor a marinada. Coloque a fraldinha e o tomilho no recipiente com a marinada que você preparou, cubra com um plástico filme e deixe na geladeira por 2 horas, podendo também deixar de um dia para outro.

Depois, preaqueça o forno a 200ºC. Coloque a fraldinha agora em uma peneira em cima de um recipiente, deixe escorrendo o excesso da marinada, mas reserve essa marinada para a hora de assar. Corte a cebola ao meio, retirando as pontas. Cada metade, corte gomos de 1 centímetro para formar pétalas. Lave e corte o pimentão ao meio no sentido do comprimento. Depois, corte cada metade em tiras finas de até 0,5 centímetros.

Na assadeira, primeiro arrume a cebola para que ela forme uma espécie de cama para a carne. Não se esqueça de temperar a cebola com sal e pimenta. Coloque a carne sobre a cebola, deixando a sua gordura para cima, tempere a carne e regue com 1 colher de sopa de azeite.

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Ao redor da fraldinha você deverá colocar o pimentão, o alho, os ramos de tomilho e também a marinada. Tempere todos os legumes. Asse no forno por 35 minutos ou até a carne ficar bem dourada e os legumes estarem macios.

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