Frango com Mandioca gratinado: Receita fácil, econômica e deliciosa!

O Frango com Mandioca gratinado é uma excelente opção de receita pra você preparar em sua casa e servir na refeição principal, combinando a suculência do frango com a cremosidade da mandioca, essa receita é uma verdadeira explosão de sabores. E para dar um toque especial, nada melhor do que gratinar o prato, adicionando uma camada de queijo por cima. Confira o passo a passo abaixo e mãos à obra, só não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, ficaremos felizes com a opinião de todos.

Ingredientes da receita de frango com mandioca

Para o frango

• 500 g de peito de frango em cubinhos
• 1 cebola média picada
• 4 dentes de alho picadinhos
• 1/4 de pimentão verde picado
• suco de 1/2 limão
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate
• 2 colheres de sopa de maionese
• 2 colheres de sopa de ketchup
• 1 colher de sopa de mostarda
• 2 colheres de sopa de requeijão cremoso
• 1 caixa de creme de leite (200 g)
• azeite, cheiro-verde, pimenta-do-reino e sal a gosto

Para o purê de mandioca

• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 cebola média picada
• 1 kg de mandioca cozida
• 50 ml de leite
• sal a gosto

Para a montagem

• 4 colheres de sopa de requeijão cremoso
• 150 g de queijo muçarela ralado
• cheiro-verde a gosto

Modo de preparo

Do frango

Em uma tigela, frite o frango em azeite até dourar e secar a água. Adicione a cebola, o alho e o pimentão verde e frite até tudo dourar. Tempere com o sal, a pimenta-do-reino e o limão.

Acrescente o extrato de tomate, a maionese, o ketchup, a mostarda, o requeijão cremoso e o creme de leite, misturando muito bem após cada adição. Desligue o fogo, incorpore o cheiro-verde e reserve.

Do purê de mandioca

Em uma panela, frite a cebola na manteiga até dourar. Acrescente a mandioca cozida e o leite e vá amassando a mandioca com um espremedor. Se não tiver um espremedor, amasse com um garfo antes de refogar a mandioca. Tempere com sal e reserve.

Da montagem

Em um refratário, coloque o purê de mandioca e nivele bem. Adicione o requeijão cremoso e espalhe bem, cobrindo com o frango cremoso.

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Finalize com queijo muçarela ralado e asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 20 minutos ou até gratinar. Decore com cheiro-verde e saboreie essa maravilha de frango com mandioca.