Frango com Quiabo da Vovó Aninha: Receitinha prática e super saborosa

Nada se compara àquelas receitas de família que passam de geração em geração, trazendo consigo memórias de momentos especiais. Uma dessas receitas é o delicioso Frango com Quiabo da Vovó Aninha. Essa é uma daquelas refeições que aquecem o coração e satisfazem o paladar. Além de ser super saborosa, é fácil de fazer e perfeita para um almoço em família.

Ingredientes da receita de frango com quiabo

Para o Frango

• 1,3kg (4 unidades de cada) de coxa e sobrecoxa – 
• 1 limão – uma unidade
• sal a gosto
• páprica doce a gosto
• pimenta do reino a gosto
• óleo 
• 1 cebola 
• ½ pimentão amarelo
• pimentão verde 
• 4 dentes de alho 
• 1 tomate 
• coentro a gosto  

Para retirar a Baba do Quiabo

• água o quanto baste
• vinagre 
• 250g de quiabo 

Modo de preparo

1. Comece tirado a pele do frango, tempere com limão, sal, pimenta do reino, páprica doce. 
2. Com as mãos esfregue o tempero por todos os pedaços de frango.
3. Em uma panela com óleo sele o frango até dourar dos dois lados.
4. Acrescente os pimentões picados, a cebola e o tomate. Cozinhe até por 2 minutos, cubra o frango com água e cozinhe por mais 25 minutos tampado.
5. Corte os quiabos em pedaços de cerca de 2 dedos, faça cortes na diagonal.
6. Coloque em uma bacia, cubra com água e misture com cerca de 5 colheres de vinagre. Reserve.
7. Escorra a água do quiabo e coloque na panela com frango já cozido.
8. Tampe e cozinhe por mais 5 minutos ou até que o quiabo esteja al dente, ou do seu gosto.
9. Finalize com coentro a gosto e está pronto para servir o seu frango com quiabo.

Dicas da Vovó Aninha:

Acompanhamentos: O Frango com Quiabo fica delicioso servido com arroz branco e uma salada fresca.

Variações: Se preferir, você pode adicionar um pouco de bacon picado no refogado do frango para um sabor ainda mais especial.

Quiabo sem Baba: Para garantir que o quiabo não solte baba, lave-o bem, seque completamente e refogue em óleo quente até dourar.

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Agora que você conhece todos os segredos da Vovó Aninha para fazer um Frango com Quiabo perfeito, está na hora de colocar a mão na massa e surpreender sua família com essa receita tradicional e super saborosa. Bom apetite.