O frango cremoso gratinado é uma daquelas receitas que encantam todos os paladares. Com uma combinação perfeita de cremosidade e crocância, este prato é ideal para um jantar especial ou para impressionar a família no almoço de domingo. Além de delicioso, é fácil de preparar, fazendo com que qualquer pessoa possa se aventurar na cozinha e obter um resultado digno de chef.
Ingredientes da receita de frango cremoso gratinado
- 750 ml de caldo do cozimento do frango
- 600 gramas de frango cozido e desfiado
- 300 gramas de mussarela fatiada
- 200 gramas de requeijão cremoso
- 1 sachê de molho de tomate
- 4 colheres(sopa) de farinha de trigo
- 3 dentes de alho
- 1 cebola
- 1 latinha de milho verde sem a água
- Páprica defumada e orégano a gosto
- Cheiro verde a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Azeite e manteiga a gosto
![Frango cremoso gratinado](https://receitasdothales.com/wp-content/uploads/2024/05/frango-cremoso-gratinado.jpg)
Modo de preparo
- Numa panela coloque manteiga e azeite, leve em fogo médio, adicione a cebola picada, o alho amassado e deixe dourar bem.
- Acrescente a farinha de trigo e misture bem até obter uma pastinha. Coloque o caldo do cozimento do frango, misture bem e deixe ferver e engrossar levemente.
- Adicione o frango cozido e desfiado, mexa bem, coloque o milho verde, o sal, o orégano, a páprica defumada, misture para agregar.
- Coloque o molho de tomate, a pimenta do reino, o requeijão e o cheiro verde, e mistura um pouco mais para incorporar todos os ingredientes.
- Deixe no fogo por mais 5 minutos, retire e despeje metade desse creme num refratário.
- Cubra com metade da mussarela fatiada, coloque o restante do creme, cubra com o restante da mussarela e polvilhe orégano a gosto.
- Leve para gratinar em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 25 minutos.
- Retire do forno e sirva essa maravilha de frango cremoso gratinado!
Dicas e Variações
Substituições: Você pode substituir o peito de frango por coxa e sobrecoxa desfiadas para um sabor mais intenso.
Vegetariano: Para uma versão vegetariana, substitua o frango por legumes variados como brócolis, couve-flor e cenoura.
Toque Especial: Adicione ervas frescas como salsinha e cebolinha picadas ao creme para um sabor ainda mais fresco.
Veja também: Caldo de mandioca bem cremoso e temperado: Receita que eu sempre faço no jantar
O frango cremoso gratinado é uma receita que agrada a todos e pode ser adaptada de várias formas. Sua preparação simples e o sabor irresistível fazem deste prato uma opção perfeita para diversas ocasiões. Experimente esta receita e surpreenda-se com o resultado.
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