Gelado de Abacaxi cremoso: Sobremesa maravilhosa!

O Gelado de Abacaxi cremoso é uma daquelas receitinhas que podem ser preparadas através de um método prático, é uma excelente sugestão pra você servir na sobremesa principal, certamente os seus amigos e familiares vão aprovar o resultado. Confira a lista de ingredientes e o modo de preparo abaixo e mãos na massa, não esqueça de enviar um comentário pra gente, com o feedback de vocês.

Ingredientes do Gelado de abacaxi:

• 1 abacaxi ao natural ou em conserva
• ¼ xícara de açúcar (40 gramas)
• ¼ xícara de água (60 mililitros)
• 1 garrafa de creme de leite fresco e gelado
• 1 lata de leite condensado
• 2 envelopes de gelatina sem sabor (24 g) ou 1 caixa de gelatina de abacaxi (20 g)

Como fazer Gelado de abacaxi:

Comece por descascar e picar o abacaxi em pedacinhos.

Dica: Melhor picar o abacaxi em pedaços pequenos porque assim ele se reparte melhor pela sobremesa.

Em seguida coloque o abacaxi numa panela junto com o açúcar e a água e deixe cozinhar por 15-20 minutos, mexendo de vez em quando, até a calda reduzir e o abacaxi caramelizar, como na foto. Desligue e deixe amornar.

Dica: Quando mais caramelizada ficar essa calda, mais saboroso ficará seu gelado de abacaxi! Se seu abacaxi for azedinho coloque mais um pouco de açúcar e deixe cozinhar por mais tempo, para caramelizar bem.

Enquanto isso dissolva a gelatina em 5-6 colheres de sopa de água em temperatura ambiente ou fria. Reserve por 5 minutos (até ficar durinha). Depois esquente no microondas em potência média por 10 segundos, até derreter como na foto – a gelatina não pode ferver, caso contrário perderá suas propriedades que ajudam essa sobremesa a firmar.

Dica: Aconselhamos preparar esta receita com a gelatina sem sabor, em vez da gelatina de abacaxi, para a sobremesa não ficar doce demais.

No liquidificador bata o creme de leite por 1-2 minutos ou até ficar consistente, como na foto. Adicione o leite condensado e a gelatina derretida e bata até homogeneizar.

Dica: Bata bater melhor o creme de leite reserve-o na geladeira por 2 horas antes de preparar esta receita.

Em seguida adicione o abacaxi e misture sem bater, para não desmanchar os pedacinhos.

Transfira essa mistura de sobremesa de abacaxi para um refratário de vidro ou divida por tacinhas individuais. Reserve no congelador por 1 hora ou na geladeira por 2 horas.

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Depois desse tempo seu gelado de abacaxi com gelatina estará firme o suficiente para servir! Desfrute desta sobremesa de abacaxi gelada e diga nos comentários o que você achou. Bom apetite.