O Lanche buraco quente fácil e econômico é uma ótima sugestão de receita pra você preparar em sua casa, ela é super popular em nosso País, é chamado assim porque é preparado com pão cortado em formato de “buraco”, deixando uma cavidade no centro para o recheio. Tradicionalmente, esse sanduíche é recheado com carne moída refogada, mas a versatilidade da receita permite explorar outras opções de recheio, como frango desfiado, legumes, queijos e muito mais. Confira o passo a passo abaixo e mãos na massa.
Ingredientes da receita de buraco quente
- 200 gramas de bacon picado
- 200 gramas de mussarela
- 1 linguiça calabresa em cubos
- 7 pães franceses
- 600 gramas de carne moída
- 1 tomate picado
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho amassados
- ½ sachê de molho de tomate pronto
- Sal e cheiro verde a gosto
- Chimichurri, orégano, colorau, pimenta calabresa a gosto
- Molho shoyo a gosto
- Azeite a gosto
Modo de preparo
Coloque numa panela, em fogo médio, o azeite, o bacon e deixe fritar. Adicione a carne moída e misture bem. Adicione o chimichurri, orégano, colorau, pimenta calabresa, o shoyo e o sal a gosto.
Acrescente a calabresa em cubinhos e deixe refogar um pouco mais. Coloque a cebola, o alho, o tomate picado e o molho de tomate. Misture tudo muito bem e deixe refogar para agregar todos os sabores. Junte o cheiro verde, mexa para incorporar e retire do fogo.
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Retire o miolo do pão, coloque uma fatia de mussarela no fundo e complete com o refogado de carne moída. Repita o processo com todos os pães. Sirva em seguida essa maravilhoso buraco quente.
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