Lasanha de Berinjela (Receita maravilhosa)

Quer saber como preparar uma deliciosa Lasanha de Berinjela com carne moída, presunto, mussarela e outros ingredientes? É uma receita maravilhosa, que nós teremos o prazer em dividir com vocês. Se você for fazer em casa, compartilhe sua opinião através dos comentários, espero que gostem.

Ingredientes:

• 3 berinjelas médias
• 1 lata de molho de tomate de sua preferência
• 1/2 maço de cheiro verde
• 350 g de mussarela
• 350 g de presunto
• Azeitonas sem caroço
• 4 colheres de azeite
• Farinha de rosca
• 2 ovos
• 700 g de carne moída (patinho)
• 1 cebola grande
• 2 dentes de alho

Modo de Preparo:

Para as berinjelas corte-as em fatias finas no sentido do comprimento. Empane com os ovos e farinha de rosca e frite em óleo bem quente, deixe secar em papel toalha.

Para o molho coloque azeite na panela e frite a cebola e alho
Coloque a carne moída em seguida, coloque sal a seu gosto e o cheiro verde e as azeitonas.

Frite um pouco a carne e coloque o molho e deixe cozinhar um pouco. Após feito a berinjela e o molho, vamos montar a lasanha.

Em uma assadeira retangular coloque um pouco de azeite e um pouco de molho, coloque então uma camada de berinjela, cubra com o molho e coloque o presunto.

Depois coloque mais uma camada de berinjela, molho e coloque a mussarela e assim repita os passos até cobrir a forma e por último coloque uma camada de mussarela.

Leve ao forno em temperatura de 180º graus por cerca de 30 minutos para cozinhar.

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Sirva quente. Se gostou compartilhe com amigos e família!