A Mandioca com Bacon gratinada ao forno é uma daquelas receitinhas que você pode preparar sem medo, que será um sucesso entre os seus amigos e familiares. Além do sabor, ela é super prática de fazer. Confira o passo a passo e mãos à obra, não esqueça de enviar o feedback pra gente, através de nossos comentários.
Ingredientes:
- 1kg de mandioca bem cozida e molinha cortada em pedacinhos pequenos
- 1 xícara de chá de bacon frito picadinho
- 300g de queijo mussarela ralado
- 500ml de leite
- 40g de maisena
- 1 dente de alho amassado
- 50g de manteiga
- 1 cebola média ralada
- 50g de queijo parmesão ralado
- Noz moscada ralada a gosto
- Sal a gosto
Modo de preparo:
Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180 graus enquanto prepara a mandioca. Em seguida, pegue a mandioca cozida e em pedacinhos e acomode sobre uma travessa média e reserve.
Então coloque a manteiga numa panela e leve ao fogo médio. Quando derreter bem, despeje a cebola e mexa até ficar levemente douradinha e então adicione o alho e deixe fritar por 1 minuto.
Agora acrescente a maisena e misture por mais 01 minutinho. Em seguida, vá acrescentando o leite devagar e enquanto continua misturando até encorpar.
Em seguida adicione o sal e a noz moscada sempre misturando. Quando começar a ferver então desligue o fogo e adicione o queijo ralado e mexa até ficar homogêneo.
Por fim, espalhe a mistura sobre a mandioca, cubra com o queijo mussarela e leve para assar em forno por aproximadamente 20 minutos ou até a mussarela derreter e o parmesão ficar douradinho.
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Finalmente, polvilhe com o bacon frito e sirva à vontade. É perfeito para acompanhar carnes e aves ou filé de peixe grelhado.
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