Mandioca frita cremosa: Receita fácil e deliciosa!

Nessa matéria você vai aprender a fazer uma deliciosa Mandioca frita cremosa, ótima sugestão pra você preparar em sua casa e servir como petisco ou até mesmo de acompanhamento na refeição, todos vão gostar. Confira o passo a passo abaixo e mãos à obra, não esqueça de nos dizer como ficou através dos comentários na página.

Ingredientes

• 1 kg de mandioca descascada, lavada e em pedaços
• 2 sachês (9 g cada) de caldo em pó (galinha, legumes, carne)

Modo de Preparo

Colocar os pedaços da mandioca em uma panela de pressão. Cobrir com água e levar ao fogo, cozinhar até amolecer bem. Escorrer, retirar a fibra do centro e amassar ainda quente com um garfo.

Misturar os caldos em pó. Colocar em uma assadeira (30 cm x 20 cm) untada com óleo ou azeite. Comprimir bem com as mãos. Levar ao freezer ou congelador por 20 minutos.

Retirar e marcar com uma faca, no tamanho que preferir os pedaços (no tamanho que fiz renderam 96 unidades).

Levar novamente ao freezer ou congelador por mais 20 minutos. Fritar os pedaços em óleo bem quente em pequenas porções até dourar. Servir em seguida.

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A sobra (o que não foi frito ) pode ser guardada em embalagem própria para congelamento.