Mandioca gratinada deliciosa: Eu sempre faço aqui em casa, todos ficam com água na boca

Em muitos lares brasileiros, a mandioca, também conhecida como aipim ou macaxeira em diferentes regiões do país, é um ingrediente querido e versátil, presente em uma infinidade de receitas, desde pratos principais até sobremesas. Entre as diversas maneiras de prepará-la, a mandioca gratinada se destaca como uma opção saborosa e reconfortante, perfeita para reunir a família à mesa.

Aqui em casa, ela se tornou uma verdadeira tradição, e sempre que a preparo, é sucesso garantido, fazendo todos ficarem com água na boca. Confira a lista de ingredientes e mãos à obra, só não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, através dos comentários em nossa página.

Ingredientes da receita de mandioca gratinada

• pimenta-do-reino e sal (a gosto)
• 500g de mandioca
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 600ml de leite integral
• 100g de bacon 
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 200g de queijo muçarela ralado
• 1 cebola média picada  

Modo de preparo

1. Cozinhe a mandioca com água na panela de pressão água suficiente para cobri-la completamente.
2. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, contando a partir do momento em que começar a chiar a panela de pressão. Abra a panela, escorra a água e reserve a mandioca.
3. Em uma panela e refogue a cebola na manteiga. Em seguida, adicione a farinha de trigo e misture bem por 2 minutinhos.
4. Vá acrescentando o leite aos poucos, mexendo constantemente para evitar queimar ou formar gruminhos. Continue mexendo até que o molho comece a engrossar. Tempere com pimenta-do-reino e sal a gosto. Reserve.
5. Em outra panela, frite o bacon na própria gordura até que fique bem dourado.
6. Em um refratário de vidro, acomode os pedaços de mandioca e cubra com o molho branco preparado anteriormente.
7. Espalhe o queijo muçarela ralado e o bacon frito sobre a mandioca.
8. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 25 minutos, ou até gratinar. 
9. Agora é só servir a sua família com essa deliciosa receita de mandioca gratinada.

Dicas:

Adicione Proteínas: Para tornar o prato ainda mais substancioso, inclua camadas de frango desfiado, carne seca desfiada ou camarões entre as camadas de mandioca e queijo.

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Esta receita de mandioca gratinada é a prova de que pratos simples podem ser transformados em verdadeiras delícias culinárias com um pouco de criatividade e amor pela cozinha.