Quando se trata de conforto e sabor, poucas receitas conseguem competir com a clássica batata gratinada na travessa. Com suas camadas de batatas macias e cremosas, intercaladas com um molho irresistível e queijo derretido, esta receita é a personificação do prazer gastronômico. Confira a lista de ingredientes abaixo e mãos à obra, só não esqueça de nos dizer como ficou, adoramos receber o feedback de nossos leitores.
Ingredientes da Batata gratinada na travessa
- Quatro batatas grandonas;
- Uma colher de sopa de manteiga;
- Salsa picadinha;
- Um tiquinho de sal;
- Um gomo de calabresa picado;
- Meia cebola picada;
- 300 g de catupiry;
- Queijo mussarela raladinho (uns 100 gramas tá bom).
Modo de preparo
Primeiramente, ferva as batatas numa panela cheia d’água com um pouquinho de sal até elas amolecerem. Em seguida, escorre essa água, amasse as batatas e coloque manteiga, sal e a salsa, mistura bem.
Logo após, frite a calabresa até dourar, depois adicione a cebola e a salsa, deixa fritar mais um tiquinho. Então, numa travessa, espalha metade do purê de batata. Por cima, espalha todo o catupiry.
A seguir, coloca a calabresa fritinha e depois o resto do purê de batata. Alisa bem pra ficar alinhado.
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Por fim, joga aquele queijo mussarela por cima, feito isso, leve ao forno 180 graus. Deixa lá uns 30 minutinhos até dourar. Quando tiver pronta, é só servir e curtir.
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