Merengue de ninho com morango: Sobremesa vai ser sucesso no Natal

Quando se trata de criar uma sobremesa que encante os sentidos e se destaque na mesa de Natal, o Merengue de Ninho com Morango é a escolha perfeita. Esta delícia, que combina a leveza do merengue com a doçura dos morangos frescos, promete conquistar paladares e tornar-se o ponto alto das celebrações natalinas. Confira o passo a passo abaixo e mãos na massa.

Ingredientes da receita de merengue de ninho com morango

  • 500ml de leite integral
  • 3 caixinhas de morango para toda a receita (reserve alguns bonitos para decorar)
  • 6 colheres (sopa) de leite ninho
  • 3 pacotinhos de suspiro para toda a receita (80g cada) (reserve alguns bonitos para decorar)
  • 1 caixinha de leite condensado (395g)
  • 400ml de bate chantilly bem gelado
  • 1 caixinha de creme de leite (200g)
  • 3 colheres (sopa) de amido de milho

Obs.: A medida da xícara é de 240ml.

Merengue de ninho com morango

Modo de preparo

  1. Para o creme, numa panela, coloque o leite condensado e o amido de milho, misturando bem com uma espátula para a completa dissolução do amido.
  2. Acrescente o leite ninho, mexa e leve ao fogo, para cozinhar, misturando bem até engrossar.
  3. Desligue o fogo e junte o creme de leite, tornando a misturar.
  4. Transfira para um recipiente, cubra com plástico-filme e deixe esfriar, fora da geladeira.
  5. Enquanto isso, ponha na tigela da batedeira 400ml de bate chantilly bem gelado e vá batendo, começando em velocidade mínima e depois vá aumentando. Se você virar a tigela e não cair, está pronto. Passe para outra vasilha.
  6. Na tigela da batedeira, coloque o creme já frio, ligue a batedeira em velocidade mínima e, aos poucos, vá acrescentando o chantilly e batendo.
  7. Para montagem da sobremesa, pegue um refratário de vidro (34cm x  23cm x 0,6cm), adicione parte do creme e espalhe bem.
  8. Em seguida, acrescente os morangos higienizados, secos e cortados em pedaços se forem grandes, seguidos pelos suspiros.
  9. Faça a última camada com o que restou do creme e decore a gosto com os morangos e suspiros reservados, podendo intercalá-los.
  10. Leve à geladeira até o momento de servir.
  11. Sirva e deguste seu fantástico merengue de ninho com morango! Bom proveito!

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O Merengue de Ninho com Morango não apenas é visualmente encantador, mas também oferece uma explosão de texturas e sabores. A crocância do merengue, a cremosidade do ninho e a frescura dos morangos se combinam para criar uma experiência única.

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