Pão Cuquinha fofinho: Receita que é sucesso nas Padarias Gaúchas!

O Pão Cuquinha fofinho é uma excelente opção de receita pra você preparar em sua casa, ela conquistou paladares e se tornou um verdadeiro sucesso nas padarias gaúchas. O Pão Cuquinha é perfeito para desfrutar no café da manhã, no lanche da tarde ou até mesmo como acompanhamento para refeições. Confira o passo a passo abaixo e mãos na massa, só não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, nós ficaremos felizes com a opinião de todos vocês.

Ingredientes da Massa:

• 1 xícara (chá) de água morna (240ml)
• 1 colher (sopa) de fermento biológico seco (10g)
• ¼ xícara (chá) de açúcar (45g)
• 1 ovo
• 3 colheres (sopa) de óleo (45ml)
• 1 colher (chá) de sal
• 3 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo (500g)

Farofa:

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo (140g)
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 4 colheres (sopa) de manteiga (80g)

Para Pincelar:

• 1 ovo

Modo de Preparo:

Em uma vasilha coloque a água levemente morna, o fermento biológico seco e misture. Acrescente o açúcar, o ovo, o óleo e misture mais um pouco. Acrescente aos poucos a farinha de trigo e depois o sal.

Transfira para a mesa enfarinha e sove a massa até ficar lisa e elástica. Acomode na vasilha enfarinhada, cubra com pano ou tampa e deixe descansar por cerca de 30 minutos ou até aumentar de volume.

Divida a massa em 12 partes iguais, pesando cerca de 70g cada. Coloque na assadeira tamanho de 22cm x 32cm, untada com manteiga e enfarinhada e deixe descansar por cerca de 15 minutos.

Para a farofa coloque em uma vasilha o açúcar, a farinha de trigo e a manteiga. Apertem com as pontas dos dedos até que forme uma farofa úmida. Reserve.

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Sobre os pães, pincele um ovo levemente batido e espalhe a farofa. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até dourar. Retire do forno e sirva. Rendimento: 12 unidades.