Pão de cenoura de liquidificador: Receita simples e deliciosa!

Nessa matéria você vai aprender a fazer um Pão de cenoura de liquidificador, trata-se de uma ótima sugestão de receita pra você servir no café da manhã ou no lanche da tarde, além de ser fácil de fazer, essa receita é uma ótima maneira de incorporar mais vegetais à sua dieta. Confira o passo a passo abaixo e mãos na massa, só não esqueça de enviar o seu feedback pra gente.

Ingredientes da receita de pão de cenoura

• 5 xícaras(chá) de farinha de trigo
• 1 xícara(chá) de água
• 1 cenoura grande cortada em cubinhos (143 gramas aproximadamente)
• 1 ovo
• 5 colheres(sopa) de óleo
• 4 colheres(sopa) de açúcar
• 1 envelope de fermento biológico seco
• 1 colher(chá) de sal
• 1 gema + 2 colheres(sopa) de leite gelado – para pincelar

Modo de preparo

Coloque no liquidificador o ovos, o óleo, o sal, a água e a cenoura em cubos. Bata muito bem por 2 minutos até triturar bem e não ficar nenhum pedacinho. Quanto mais bater essa mistura, mais saboroso ficará o pão.

Numa tigela coloque o açúcar, o fermento biológico e 1 xícara(chá) de farinha de trigo. Misture bem para homogeneizar. Acrescente a mistura obtida no liquidificador e misture bem para incorporar. Vá adicionando o restante da farinha de trigo, aos poucos até o ponto de amassar.

Amasse bem, dentro da tigela mesmo, não é necessário colocar numa bancada pois essa massa não é para sovar, e sim para amassar delicadamente. Não coloque na bancada, senão será necessário mais farinha e você perderá o ponto.

O ponto correto é de uma massa lisa, muito macia, úmida e que não grude nas mãos. Cubra a tigela com plástico filme e deixe descansar por no mínimo 40 minutos. Depois desse tempo, pressione levemente a massa crescida, para retirar todo o ar acumulado.

Pegue uma porção de massa (70 gramas) abra e aperte bem com as pontas dos dedos e feche como uma trouxinha formando uma bolinha.

Faça isso com o restante da massa, e disponha numa assadeira untada e enfarinhada. Cubra com plástico filme e deixe crescer por 10 minutos.

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Pincele os pãezinhos com leite+gema e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40-45 minutos. Retire do forno, e sirva em seguida essa delícia de pão de cenoura.