Pão de mandioca fofinho: Receita fácil de preparar e muito saborosa

O pão de mandioca fofinho é uma verdadeira joia da culinária caseira, combinando simplicidade, sabor e uma textura inigualável que o torna um favorito entre os apreciadores de bons pães. Esta receita fácil de preparar promete um resultado tão delicioso quanto nutritivo, incorporando o sabor único da mandioca a uma massa leve e aerada. Ideal para o café da manhã, lanches ou mesmo para acompanhar refeições, o pão de mandioca fofinho é uma forma de trazer um toque de aconchego e sabor à mesa.

Ingredientes da receita de pão de mandioca

• 1 ovo
• 700 gramas de farinha de trigo
• 50 gramas de manteiga
• 600 gramas de mandioca cozida e amassada (sem sal)
• 250 ml de leite morno
• 2 colheres(sopa) de açúcar
• 1 envelope de fermento biológico seco
• 1 colher(chá) de sal
• 1 ovo batido + 2 colheres(sopa) de água para pincelar

Modo de preparo

1. Coloque a mandioca cozida e amassada numa tigela, acrescente o leite morno, o açúcar e o fermento biológico seco. Misture tudo muito bem para homogeneizar.
2. Adicione o ovo, o sal, a manteiga e misture um pouco mais para agregar todos os ingredientes.
3. Vá colocando a farinha de trigo, aos poucos, misture bem, até o ponto de amassar na bancada, sovar bem até obter uma massa homogênea que não grude mais nas mãos.
4. Modele uma bola, coloque na tigela enfarinhada, cubra com filme plástico e deixe dobrar de volume por aproximadamente 45-60 minutos.
5. Depois disso, retire o ar da massa, pressionando levemente, divida em 3 partes, pegue uma delas, abra na bancada, e enrole com um rocambole.
6. Transfira para uma forma para pão (26 cm x 10 cm) untada e enfarinhada. Faça o mesmo com o restante da massa e coloque em outras 2 formas.
7. Cubra as 3 formas, com um pano e deixe crescer por mais 45 minutos. Em seguida pincele os pães com a mistura de ovo batido + água.
8. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 45 minutos. Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
9. Sirva em seguida esse maravilhoso pão de mandioca!

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O pão de mandioca fofinho não é apenas uma receita fácil de fazer, mas também uma forma deliciosa e nutritiva de diversificar o cardápio de pães caseiros. Seja servido quente, acompanhado de manteiga, ou como parte de um café da manhã especial, este pão promete conquistar paladares e trazer um toque de aconchego para qualquer momento.

Experimentar fazer o pão de mandioca é descobrir uma nova forma de apreciar um dos ingredientes mais tradicionais da culinária brasileira, transformando-o em uma delícia que pode ser saboreada a qualquer hora.