Pão de queijo de batata na frigideira: Receita sem ovo e sem fermento

O pão de queijo é uma iguaria brasileira que conquistou corações ao redor do mundo, mas e se pudéssemos dar um toque especial a essa delícia, tornando-a ainda mais única? Apresento-lhe uma versão incrivelmente saborosa: o Pão de Queijo de Batata na Frigideira, uma receita que dispensa o uso de ovos e fermento, proporcionando uma opção leve e deliciosa para todos os paladares.

Ingredientes:

• 90 gr de farinha para fazer pão
• 55 ml de leite
• 10 gr de manteiga sem sal
• 1 pitada de sal
• 1 batata média
• 2 colheres de sopa de maionese
• mussarela ou queijo a gosto

Modo de preparo:

Para o preparo do nosso pão de batata, despeje 90 g de farinha de trigo em uma tigela e adicione os 55 g de leite, a manteiga derretida sem sal e uma pitada de sal. Depois começamos a misturar no início com uma espátula macia, depois com a mão para fazer uma massa, por fim cobrimos com filme plástico e colocamos na geladeira por 1 hora.

Descasque uma batata e coloque-a para ferver e quando estiver cozida, amasse bem e adicione as 2 colheres de sopa de maionese e misture com uma espátula macia. Depois de uma hora, retire a massa da geladeira e comece a enrolá-la com a ajuda de um rolo. Trabalhamos para fazer um disco de cerca de 22 cm.

Em seguida, coloque o queijo cortado em pequenos pedaços em sua superfície e, em seguida, a batata aromatizada com maionese e espalhe bem na superfície em seguida, coloque mais queijo. Neste momento pegamos as bordas do nosso disco para fazer um feixe e, uma vez fechado, beliscamos a massa para selar tudo.

Em seguida, espalhe suavemente o pacote com um rolo. Pincele uma panela antiaderente com manteiga derretida e cozinhe o disco, verificando se ele não queima, depois pincele suavemente com manteiga e vire para dourar dos dois lados. Uma vez dourado, está pronto para ser apreciado com seu saboroso e rigoroso recheio.

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Esta receita de Pão de Queijo de Batata na Frigideira é uma alternativa prática para aqueles dias em que a vontade de desfrutar de um quitute brasileiro clássico bate à porta. A ausência de ovos e fermento não compromete em nada a textura e o sabor desse petisco, tornando-o uma opção inclusiva para diversos tipos de dietas.

Esses pãezinhos são perfeitos para servir como um lanche rápido, acompanhados de um café fresco ou chá. Além disso, são ideais para aqueles momentos em que a fome ataca e a praticidade é fundamental.