A Pipoca caramelizada é uma ótima sugestão de receita pra você preparar em sua casa, você pode servir no lanche da tarde ou naquele momento em que a família vai assistir um filme, as crianças adoram essa receita. Confira abaixo o passo a passo e mãos à obra, não esqueça de deixar a sua opinião de como ficou, através dos comentários na página.
Ingredientes:
- 1 colher (sopa) azeite
- Milho de pipoca (100 gramas)
- Açúcar refinado (400 gramas)
- Água (250 ml)
- 1/4 xícara (chá) de manteiga
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
Modo de Preparo:
1º passo – Azeite, milho e coloque na panela para estourar
2º passo – Depois de estouradas, espalhe-as em uma forma e reserve.
3º passo – Coloque o açúcar e a água em uma panela e mexa com uma colher para dissolver bem.
4º passo – Leve a panela ao fogo médio e cozinhe até caramelizar. Não mexa, isso evitará que o açúcar cristalize.
5º passo – Acrescente a manteiga e misture até derreter por completo.
6º passo – Em seguida, adicione o bicarbonato de sódio e misture até parar a reação. A cor final deve ser caramelo.
7º passo – Despeje o caramelo sobre a pipoca com a ajuda de uma colher para distribuir bem, para servir.
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Dica: A temperatura do caramelo é muito alta, portanto espere esfriar bem. Sirva em seguida.
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