O Pudim de leite cremoso é uma sobremesa tradicional que agrada a todos os paladares. A versão de padaria é ainda mais irresistível, com uma textura macia e cremosa que derrete na boca. Confira abaixo a lista de ingredientes e o modo de preparo, não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, ficaremos felizes com a opinião de todos os nossos leitores.
Ingredientes do pudim de leite cremoso
- duas xícaras (chá) de leite em pó;
- 400 ml de leite;
- uma caixa de creme de leite;
- Uma lata de leite condensado;
- dois envelopes de gelatina incolor;
- 10 colheres (sopa) de água.
Calda
- Meia xícara (chá) de água;
- uma xícara (chá) de açúcar;
- Uma colher (sopa) de vinagre.
Modo de preparo
Primeiramente, em uma forma de pudim coloque o açúcar, a agua e o vinagre. Em seguida, leve ao fogo médio e deixe derreter até obter um caramelo dourado.
Em seguida, desligue o fogo e caramelize o fundo e as laterais de forma e reserve. Logo após, em uma vasilha hidrate a gelatina com a água e dissolva conforme instruções da embalagem e reserve.
Enquanto isso, em um liquidificador acrescente o leite em pó, o leite, o leite condensado, o creme de leite e a gelatina já hidratada. A seguir bata tudo por uns 2 minutos ou até obter um creme homogêneo.
Por fim, transfira a mistura para a forma e leve para a geladeira por 3 horas, depois desenforme e sirva em seguida.
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