Pudim de Padaria fácil: Saiba como preparar essa receita tradicional!

Nessa matéria você vai aprender a fazer um Pudim de Padaria fácil, trata-se de uma receitinha super tradicional em nossa culinária e que faz muito sucesso. Esse pudim possui uma textura suave e sabor irresistível, sendo uma excelente opção de receita pra servir na sobremesa em família. Confira o passo a passo abaixo e mãos na massa, só não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, ficaremos felizes com a opinião de todos vocês.

Ingredientes da receita de pudim de padaria

Para a calda

• ½ xícara(chá) de água
• 1 ½ xícara(chá) de açúcar

Para o pudim

• 1 litro de leite
• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo sem fermento
• 2 xícaras(chá) de açúcar
• 5 ovos
• 2 colheres(sopa) de margarina

Modo de preparo

Da calda

Numa panela em fogo baixo, coloque o açúcar e deixe derreter até formar uma calda dourada. Adicione a água, aos poucos e com cuidado, deixe ferver, dissolver até obter um caramelo brilhante.

Caramelize o fundo e as laterais de uma forma redonda (25 cm de diâmetro) e reserve.

Do pudim

Coloque no liquidificador os ovos, a margarina e o açúcar. Bata muito bem por 1 minuto até obter um creme fofo e homogêneo. Adicione o leite e a farinha de trigo e bata bem por mais 1 minuto. Despeje essa mistura na forma caramelizada.

Dica: disponha um copo com a boca para baixo no meio da forma caramelizada e despeja a mistura do pudim, para não estragar a base do caramelo na forma.

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Asse em banho maria, forno pré-aquecido a 250 graus por cerca de 50-60 minutos. Não precisa cobrir com papel alumínio. Retire do forno, deixe esfriar, e desenforme numa travessa. E agora é só servir essa maravilha de pudim de padaria.