Pudim de Pão da Vovó: Receitinha perfeita pra sua sobremesa!

O pudim de pão da vovó é uma receita super tradicional em nosso País, ela é uma excelente opção de sobremesa pra você preparar em sua casa, pois além de prática, é muito saborosa. É feito com pão velho, leite, açúcar, manteiga, ovos e pra acompanhar, iremos fazer uma calda de açúcar. Confira o passo a passo abaixo e mãos na massa, só não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, ficaremos felizes com a opinião de todos.

Ingredientes da receita de pudim de pão

Para o caramelo

• 1 xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de água

Para o pudim

• 3 ovos inteiros
• 1 caixinha de leite condensado
• ½ colher (sopa) de essência de baunilha
• 1 xícara (chá) de leite em pó
• 700 ml de leite integral
• 3 pães franceses amanhecidos e picados grosseiramente

Modo de preparo

Do caramelo

Adicione o açúcar em uma panela e derreta em fogo baixo até obter uma calda dourada. Junte a água, com cuidado, porque pode espirrar e mantenha no fogo até que os torrões de açúcar se dissolvam, formando um caramelo homogêneo e brilhante.

Utilize essa calda para caramelizar o fundo e as laterais de uma forma (22cm de diâmetro) de buraco central. Deixe reservado.

Do pudim

Adicione no liquidificador: os ovos, o leite, a essência de baunilha, o leite condensado e o leite em pó. Para formar um creme homogêneo, bata muito bem durante 1 minuto. Junte os pães picados, batendo mais um pouco para que tudo se incorpore.

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Transfira essa mistura para a forma caramelizada e asse em banho-maria de água quente, no forno pré-aquecido a 180°C, por aproximadamente, 80-90 minutos. Após esse tempo, tire do forno, aguarde esfriar e leve para gelar por, pelo menos, 1 hora. Depois disso, tire da geladeira e desenforme numa travessa. Pronto, sirva e se delicie com seu magnífico pudim de pão.

Essa receitinha é do Canal Gabriel Freitas, ele arrasa.