Nessa matéria você vai aprender a fazer o tradicional Pudim de Pão de Padaria, trata-se de uma receita simples, econômica e muito saborosa, ideal pra você servir na sua sobremesa. Se você for preparar em sua casa, não esqueça de enviar o feedback pra gente, através dos comentários na nossa página, ficaremos felizes com a opinião de todos.
Ingredientes Para o pudim:
- 3 ovos
- 500ml de leite
- 4 pães franceses
- 1 xícara de chá de açúcar
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- essência de baunilha (a gosto)
Para a calda:
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de água
Modo de preparo da calda:
Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sem parar até ele derreter completamente.
Acrescente a água aos poucos. A mistura vai soltar vapor de água quente, então fique com o rosto longe da panela.
Continue mexendo até o açúcar dissolver novamente.
Desligue o fogo e espalhe a calda no fundo e na lateral em uma forma de buraco central ou em uma forma retangular. Reserve.
Modo de preparo do Pudim:
No liquidificador, bata todos os ingredientes do pudim de pão de padaria, até obter uma mistura homogênea.
Despeje a mistura em uma forma retangular ou de buraco central previamente caramelizada.
Leve para assar em forno preaquecido a 200ºC, em banho-maria, por cerca de 1 hora.
Confira também: Receita de Bolo de Pamonha simples!
Não precisa tampar a forma com papel alumínio. Retire o pudim do forno, espere amornar e desenforme. Sirva morno ou gelado.
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