Pudim de Tapioca: Receita simples e deliciosa!

O Pudim de Tapioca é uma daquelas receitinhas que podem ser feitas de forma simples, é uma excelente opção pra você servir na sua sobremesa, eu tenho certeza que todos os seus amigos e familiares vão adorar. Confira o passo a passo abaixo e mãos na massa, não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, adoramos receber os comentários dos nossos leitores.

Ingredientes:

• 1 lata de leite desnatado
• 1 xícara de tapioca
• 200 g de coco fresco ralado
• 1 1/2 xícara de açúcar
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de manteiga
• 4 ovos
• 1 pitada de sal

Modo de preparo:

Pré aqueça o forno à temperatura média de 180 graus. Em uma panela, adicione o leite e leve ao fogo até ferver. Retire do fogo, despeje numa bacia e coloque a tapioca por 30 minutos para hidratar.

Bata no liquidificador o coco, os ovos e um pouco do leite com a tapioca já fria. Bata por 3 minutos. Adicione o resto do leite com a tapioca, 1 xícara de açúcar, o leite condensado, a manteiga e o sal. Coloque o restante do açúcar em uma forma de pudim e caramelize.

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Coloque o creme batido e leve ao forno em banho- maria por aproximadamente 1 hora e 30 minutos. Retire do forno, espere amornar e desenforme. Sirva gelado. Bom apetite.