Quibe frito com Carne moída: Receita maravilhosa!

Nessa matéria você vai aprender a fazer um Quibe frito com Carne moída através de um passo a passo simplificado, trata-se de uma excelente opção de receita pra você servir em seu lanche da tarde ou de aperitivo, pra receber os amigos e familiares. Não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, através dos comentários em nossa página.

Ingredientes:

• 250g de trigo para quibe
• 800g de carne moída (patinho, sendo
• 400g para o recheio e
• 400g para a massa)
• 1 cebola
• 5 dentes de alho
• 1 maço de hortelã
• 1 maço de cheiro-verde
• 1 colher (sopa) de molho inglês
• Pimenta-do-reino (a gosto)
• Sal (a gosto)
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo (para dar liga)
• 1 litro de água
• Azeite (a gosto)
• 1 litro de óleo

Modo de Preparo:

Coloque o trigo em uma tigela e cubra com a água 2 dedos acima do trigo. Deixe descansar por 8 horas até inchar e secar bem a água.

Coloque o trigo em um pano limpo e esprema até retirar toda a água. Reserve.

Em um liquidificador, bata: ½ cebola, 3 dentes de alho, a hortelã, metade do cheiro-verde (a gosto) e uma colher de sopa de molho inglês, 1 colher de sal e pimenta-do-reino (a gosto). Reserve.

Em um recipiente fundo, junte a mistura de temperos, o trigo e metade da carne moída crua. Misture bem até formar uma massa.

Acrescente a farinha de trigo e misture até dar liga e reserve. Pique ½ cebola e 2 dentes de alho.

Refogue a cebola, o alho e metade da carne moída numa panela com óleo. Acrescente o sal e a pimenta-do-reino. Deixe secar bem e desligue.

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Em outra panela, coloque o óleo da fritura para esquentar. Abra a massa de cada quibe com a mão, deixando a parte do meio mais funda e recheie com o refogado de carne moída. Feche fazendo o molde do quibe. Por fim, frite os quibes no óleo quente. Pronto.