Quindão Clássico Brasileiro: Sobremesa maravilhosa!

O Quindão Clássico Brasileiro é uma sobremesa tradicional em nosso País, é conhecida por sua textura macia e sabor agridoce. Feito com uma mistura de ovos, açúcar, coco ralado, etc. Confira o passo a passo abaixo e mãos na massa, só não esqueça de enviar a sua opinião de como ficou pra gente, nós ficaremos felizes demais com o feedback de todos os nossos leitores.

Ingredientes:

• 400g de açúcar
• 150g de coco seco ralado (ou 1 e 1/2 xícara de chá de coco fresco ralado)
• 1 colher de sopa de manteiga sem sal
• 50 ml de água morna
• 10 gemas
• 2 ovos inteiros

Como fazer:

Primeiramente, misture o açúcar e a manteiga até que fiquem esbranquiçados. Em seguida, hidrate o coco com a água morna (se estiver utilizando coco seco) e adicione-o à mistura de açúcar e manteiga.

Então, passe os dois ovos inteiros e as 10 gemas pela peneira e misture-os com a mistura de açúcar, manteiga e coco hidratado. Em seguida, coloque a mistura na forma de pudim previamente untada com manteiga e açucarada, pois o açúcar é responsável por dar brilho ao quindão.

Depois, leve a forma ao forno pré-aquecido em banho-maria por cerca de 40 minutos. Certifique-se de que a água do banho-maria esteja quente.

Confira também: Receita de Arroz Doce maravilhoso!

Por fim, retire a forma do forno e passe uma faca na borda do quindão para soltá-lo. Aguarde cerca de 20 minutos antes de desenformar.