Quindim super fácil (Receita maravilhosa)

Nessa matéria você vai aprender a fazer um Quindim super fácil, uma ótima sugestão de sobremesa pra você fazer em sua casa, todos os seus familiares vão adorar. Abaixo você vai encontrar a lista de ingredientes e o modo de preparo, não esqueça de nos dizer como ficou através dos comentários na página.

INGREDIENTES:

• 6 gemas
• 1 coco ralado (ou 100 g de coco hidratado)
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 250 g de açúcar
• 1 pitada de sal

MODO DE PREPARO:

Misturar todos os ingredientes, mexer bem durante alguns minutos. Deixar repousar por 15 minutos para que o açúcar derreta e se incorpore bem aos demais ingredientes e a massa fique bem úmida.

Untar forminhas para quindins com manteiga e polvilhar com açúcar, deixando um pouquinho de açúcar no fundo para formar aquela caldinha sobre o quindim. Colocar um pouco da massa em cada uma, tendo o cuidado de não deixar ultrapassar 3/4 da altura da forminha.

Forno a 180°. Levar a assar, em banho-maria, por cerca de 20 minutos ou até que estejam ligeiramente dourados. Retirar do forno, deixar esfriar, retirar das forminhas com auxílio de uma faca e colocar em forminhas de papel (opcional).

Confira também: Receita de Pudim maria mole de coco!

Sugestão, coloque uma uva-passa no fundo de cada forminha antes de despejar a massa!