Rocambole de carne moída molhadinho e saboroso: Receitinha ideal para o almoço de família

O rocambole de carne moída é uma daquelas receitas clássicas que fazem sucesso em qualquer almoço de família. Com uma textura suculenta e um sabor delicioso, essa receita é perfeita para reunir todos ao redor da mesa e desfrutar de um prato que agrada a todos. Aprenda como preparar essa delícia e surpreenda sua família com um almoço inesquecível.

Ingredientes da receita de rocambole de carne moída

• 3 batatas inglesas médias cozidas
• 2 colheres de sopa margarina
• 1/2 xícara de leite 
• Sal a gosto
• Bacon frito
• 100g queijo muçarela 
• 600g de carne moída
• 2 dentes de alho
• 1/2 cebola média 
• 1 colher de sopa páprica defumada 
• 1 colher de sopa chimichurri 
• 1 colher de sopa de sal
• 1 colher de chá de colorau
• Coentro a Gosto

Modo de Preparo

1. Em uma travessa amace 3 batatas cozidas. 
2. Adicione 2 Colheres de Sopa de manteiga, meia xicara de leite sal a gosto e misture bem. 
3. Em outra travessa coloque a carne moída, para ser temperada.
4. Adicione 2 dentes de alho ralados, meia cebola ralada, 1 colher de sopa de Páprica defumada, chimichuri, meia colher de sopa de colorau e 1 colher de chá de Sal. Misture bem.
5. Acrescente 1 ovo, 1 colher de sopa de farinha de aveia para dar liga e misture bem até ficar bem encorpado
6. Coloque a carne moída entre 2 plásticos em uma mesa.
7. Abra a carne como se fosse uma massa de pão.
8. Retire o plástico de cima e adicione muçarela ralada.
9. Espalhe o purê de batata pela carne, e em seguida coloque bacon em cubos.
10. Para enrolar o rocambole pegue pela pontinha do plástico vai enrolando. 
11. Transfira para uma travessa de vidro forrada com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus, deixe por 25 minutos.
12. Após o tempo você retire do forno e do refratário e adicione um pouco de molho de tomate, fatias de muçarela por cima e volte para o forno por mais 15 minutos,
13. Se desejar acrescente coentro. Retire do forno e sirva o seu rocambole de carne moída.

Dicas e Variações

Recheio Variado: Experimente rechear com outros ingredientes de sua preferência, como espinafre refogado, ovos cozidos, bacon ou cogumelos.

Versão Light: Utilize carne moída de frango ou peru para uma versão mais leve e saudável.

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O rocambole de carne moída molhadinho e saboroso é uma receita que certamente vai fazer sucesso no seu almoço de família. Fácil de preparar e cheio de sabor, esse prato é uma verdadeira celebração da culinária caseira. Experimente essa receita e compartilhe momentos deliciosos ao redor da mesa.