Salada de conserva de Jiló: Receita leve e saborosa!

Nessa matéria você vai aprender a fazer uma Salada de conserva de Jiló através de um passo a passo simplificado, trata-se de uma ótima sugestão de receita pra você servir de acompanhamento na refeição principal, é leve e muito saborosa. Não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, através dos comentários em nossa página, ficaremos felizes com a opinião de vocês.

Ingredientes:

• 500 gramas de jiló
• 250 ml de água
• 250 ml de vinagre de maçã
• 100 ml de azeite de oliva
• 2 dentes de alho cortados
• Pimenta do reino a gosto
• 1 colher (sopa) de orégano desidratado
• 1 ou 2 folhas de louro
• Sal a gosto

Modo de preparo:

Lave bem os jilós e corte-os em rodelas. Numa panela coloque os jilós e cubra com água. Não coloque nenhum tempero.

Leve ao fogo e deixe cozinhar até ficar macio, mas firme. Não deixe cozinhar demais senão desmancha.

Estando firme, retire do fogo, escorra a água e coloque água gelada. O choque térmico fará com que o jiló volte à cor bem verde.

Escorra novamente, coloque num recipiente e tampe. Coloque os 250 ml de água numa panela, juntamente com o vinagre, as folhas de louro e o sal. Misture bem.

Quando começar a ferver, conte dois minutos e desligue. Espere esfriar e coloque o azeite, a pimenta e o orégano e misture tudo com uma colher.

Confira também: Receita de Pudim de Leite Condensado na Boca do fogão!

Em seguida, despeje o molho sobre o jiló, tampe e deixe repousando num local arejado por 12 horas. Após esse tempo, abra e sirva no almoço ou no jantar.