Salada de conserva de Jiló: Receita leve e saborosa!

Nessa matéria você vai aprender a fazer uma Salada de conserva de Jiló através de um passo a passo simplificado, trata-se de uma ótima sugestão de receita pra você servir de acompanhamento na refeição principal, é leve e muito saborosa. Não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, através dos comentários em nossa página, ficaremos felizes com a opinião de vocês.

Ingredientes:

  • 500 gramas de jiló
  • 250 ml de água
  • 250 ml de vinagre de maçã
  • 100 ml de azeite de oliva
  • 2 dentes de alho cortados
  • Pimenta do reino a gosto
  • 1 colher (sopa) de orégano desidratado
  • 1 ou 2 folhas de louro
  • Sal a gosto

Salada de conserva de Jiló

Modo de preparo:

Lave bem os jilós e corte-os em rodelas. Numa panela coloque os jilós e cubra com água. Não coloque nenhum tempero.

Leve ao fogo e deixe cozinhar até ficar macio, mas firme. Não deixe cozinhar demais senão desmancha.

Estando firme, retire do fogo, escorra a água e coloque água gelada. O choque térmico fará com que o jiló volte à cor bem verde.

Escorra novamente, coloque num recipiente e tampe. Coloque os 250 ml de água numa panela, juntamente com o vinagre, as folhas de louro e o sal. Misture bem.

Quando começar a ferver, conte dois minutos e desligue. Espere esfriar e coloque o azeite, a pimenta e o orégano e misture tudo com uma colher.

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Em seguida, despeje o molho sobre o jiló, tampe e deixe repousando num local arejado por 12 horas. Após esse tempo, abra e sirva no almoço ou no jantar.

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