O Suflê fofinho de cenoura é uma daquelas receitas práticas, econômicas e muito saborosas, ideal pra você servir na refeição em família. Abaixo você vai encontrar a lista de ingredientes e o modo de preparar, se você for fazer a receitinha, não esqueça de enviar o feedback de vocês pra gente, ficaremos felizes com a opinião de todos os nossos leitores.
Ingredientes:
- 2 cenouras médias raladas
- 3 ovos
- ¾ de leite
- Duas colheres de sopa de farinha
- Uma colher de sopa de manteiga
- 1 cebola pequena picadinha
- 100 gramas de queijo mussarela ralado
- Sal, pimenta do reino e cheiro verde a gosto
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo:
Primeiramente, em uma frigideira refogue a cenoura ralada e a cebola, então tempere a gosto com sal, pimenta e cheiro verde. Caso prefira pode usar outros tipos de tempero.
Em seguida, em uma batedeira, bata as claras até atingir o ponto de neve, depois acrescente a gema e bata por mais 3 minutos, então acrescente o leite e a farinha.
Logo após, bata por mais 3 minutos e desligue, depois acrescente a essa mistura a cenoura refogada e o queijo, misture bem e finalize colocando o fermento em pó, misture até se incorporar a massa.
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Por fim, unte uma forma ou refratário com a manteiga e despeja essa mistura, leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 20 a 30 minutos ou até cozinhar.
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