Torresmo á Pururuca: Receita fácil e saborosa!

O Torresmo á Pururuca é uma receitinha muito fácil de fazer e você pode servir na sua refeição ou como aperitivo e petisco, essa receita é muito saborosa, principalmente se estiver acompanhada de mandioca e limão. Confira abaixo o passo a passo e mãos à obra, não esqueça de nos dizer o que achou, através dos comentários na página.

INGREDIENTES

• 1 kg de torresmo em cubos (panceta ou toicinho)
• Sal
• 1/2 copo de óleo

MODO DE PREPARO

Tempere os torresmos com o sal e deixe que eles descansem por mais ou menos 15 minutos. Coloque um pouco de óleo numa panela e quando estiver quente, coloque os cubos do torresmo.

Com uma colher de pau vá mexendo de vez em quando para não grudar um torresmo no outro.

Eles vão soltar bastante gordura e quando estiverem opacos, com cara de fritos, desligue o fogo.

Retire da gordura os torresmos e coloque-os na geladeira para esfriar. Reserve a gordura.

Quando os mesmos estiverem frios, esquente a gordura novamente e coloque de volta os torresmos e vá mexendo até eles pururucarem.

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Retire da panela e coloque em outro recipiente com papel toalha.