Nessa matéria você vai aprender a fazer um Torresmo sequinho que não estoura, essa receitinha é bastante tradicional em nossa culinária, ela é feita a partir de cortes gordurosos de porco, geralmente o lombo ou a barriga, fritos até ficarem crocantes. Confira o passo a passo abaixo e mãos à obra, só não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, ficaremos felizes com a opinião de todos vocês.
Ingredientes da receita de torresmo
- suco de metade de 1 limão (taiti)
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- 1 kg de barriga de porco (pancetta)
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- ½ litro de óleo (para fritar)
Modo de preparo
Corte a barriga de porco em pedaços pequenos ou médios. Tempere com sal, pimenta-do-reino e suco de limão. Deixe descansar por 15 minutos.
Empane os pedaços de pancetta na farinha de trigo. Frite o torresmo em uma panela com óleo quente até dourar.
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Retire da panela e coloque sobre uma superfície com papel absorvente.
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