Torta Bauru de forno: Sugestão para o lanche da tarde!

Nessa matéria você vai aprender a fazer uma Torta Bauru de forno de maneira super prática, opção maravilhosa pra você servir no lanche da tarde, é fácil e muito saborosa. Veja abaixo a lista de ingredientes e o modo de preparo, não esqueça de compartilhar o resultado dessa receita, através dos comentários na nossa página.

Ingredientes:

Massa de bauru de forno:

  • 2 copos americanos de leite morno
  • 2 tabletes de fermento para pão
  • 2 ovos médios
  • 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
  • 3 xícaras de farinha de trigo (mais o suficiente até dar o ponto)
  • sal a gosto
  • 1 gema de ovo (para pincelar)

Recheio de bauru:

  • 2 tomates médios fatiados
  • 1 cebola grande fatiada
  • 200 gramas de presunto fatiado
  • 200 gramas de queijo mussarela fatiado
  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de sopa de oréganos

Torta bauru de forno

Modo de preparo:

Esfarele o fermento com as mãos, dissolva no leite morno e reserve por 5 minutos (para ativar o fermento). Depois bata essa mistura no liquidificador junto com os ovos e a manteiga ou margarina.

Numa tigela misture a farinha peneirada com o sal e abra um buraquinho ao centro. Coloque aí a mistura do liquidificador e misture com as mãos ou com a ajuda da batedeira até incorporar muito bem numa massa consistente.

Transfira essa massa da torta salgada de bauru para uma bancada enfarinhada e sove, adicionando mais farinha se necessário, até conseguir uma massa firme e lisinha, que solta das mãos. Modele em forma de bola, cubra com um pano e reserve por 10-15 minutos.

Em seguida divida a massa de bauru de forno em duas metades iguais. Abra uma dessas partes com um rolo e coloque numa assadeira untada e enfarinhada. Distribua o recheio de presunto, mussarela, tomate e cebola em camadas. Polvilhe os oréganos e coloque um fio de azeite.

Dica: O ideal é abrir a massa até ficar com cerca de 30 x 40 cm, o ideal para usar numa assadeira com esse tamanho (também chamada de assadeira nº 3).

Abra a outra metade de massa do mesmo jeito e coloque também na forma, cobrindo o recheio de bauru. Pressione as extremidades, para fechar a torta, cubra novamente com um pano ou com papel alumínio e reserve até dobrar de volume (poderá demorar de 30 minutos a 1 hora).

Após o passo anterior, pré-aqueça o forno nos 180ºC (forno médio). Pincele a torta de bauru com uma gema de ovo e, quando o forno estiver na temperatura indicada, coloque a torta assando por 25-30 minutos ou até dourar.

Confira também: Receita de Arroz de Forno a Bolonhesa!

Está prontinha sua torta de bauru, lanche de forno delicioso que pode também ser servido como almoço ou jantar descomprometido, quente ou frio. Prove e diga nos comentários o que você achou, bom apetite!

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