A Torta de Legumes de frigideira é uma receita prática e muito saborosa, ideal pra você servir em sua refeição, é uma opção saudável e nutritiva. É feita com legumes frescos e uma massa de farinha de mandioca, e é cozida em uma frigideira, o que a torna uma opção perfeita para aqueles dias em que você não quer ligar o forno. Confira o passo a passo abaixo e mãos na massa.
Ingredientes da receita de torta de legumes de frigideira
- 5 colheres(sopa) de farinha de mandioca peneirada
- 150 gramas de frango desfiado
- 5 claras
- 5 gemas
- ¼ de pimentão picado
- ¼ de cenoura ralada
- ½ cebola picada
- Cheiro verde a gosto
- Azeitonas a gosto
- Mussarela ralada a gosto
- Sal, pimenta, orégano e páprica a gosto
Modo de preparo
Numa tigela coloque as claras e bata até obter ponto de neve. Acrescente as gemas e o sal, e misture para homogeneizar. Adicione a farinha de mandioca e misture bem. Coloque o pimentão, a cenoura, o frango desfiado, a cebola, a páprica, o orégano e a pimenta do reino.
Misture tudo levemente apenas para incorporar. Adicione a azeitona e o cheiro verde e mexa delicadamente. Numa frigideira em fogo baixo, coloque óleo ou azeite, e metade da mistura obtida acima.
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Adicione a mussarela ralada, espalhe para ficar uniforme, e despeje o restante da massa. Tampe a frigideira e deixe cozinhar por cerca de 7 minutos ou até que fique dourado. Com o auxílio de 2 espátulas vire e deixe fritar o outro lado por mais 7 minutos. Retire do fogo, disponha num prato e se delicie com essa gostosa torta de legumes de frigideira.
Essa receitinha deliciosa é do Canal Gabriel Freitas, ele é maravilhoso.
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