Torta de morango espelhada: Sobremesa maravilhosa!

A Torta de morango espelhada é uma daquelas receitinhas que fazem um enorme sucesso, pois além de prática, é extremamente saborosa. Abaixo você vai encontrar a lista de ingredientes e o modo de preparo simplificado, não esqueça de enviar a sua opinião de como ficou pra gente, adoramos receber o feedback de nossos leitores.

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de açúcar
• um ovo
• 100g de manteiga
• 1 pitada de sal

Creme:

• 1 lata de leite condensado
• uma medida da lata de leite integral
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 2 gemas
• ½ colher (chá) de raspa de limão
• 300g de morangos cortados ao meio

Cobertura:

• 2 colheres (chá) de fécula de batata
• 1 gelatina em pó sabor morango
• 1 xícara (chá) de água

Modo de preparo da torta de morango espelhada:

Primeiramente, em um recipiente coloque a farinha, o açúcar e o sal peneirado, acrescente o ovo e a manteiga. Então misture tudo trabalhando com a ponta dos dedos até obter uma massa homogênea.

Em seguida, abra a massa com um rolo em uma superfície limpa polvilhada com farinha.

Em seguida, em uma forma com aro removível forra o fundo e as laterais com a massa, fazendo furo na massa com auxílio de um garfo e leve ao forno médio a 200°C até dourar.

Logo após, em uma panela mistura o leite condensado, o amido dissolvido no leite e as gemas, leve ao fogo baixo mexendo até obter uma consistência cremosa, junte as raspas de limão e deixe esfriar.

Em seguida, despeje o creme sobre a massa da torta, depois coloque por cima os morangos cortados ao meio.

Por fim, em outra panela dissolva a fécula de batata na água e leve ao fogo mexendo sempre até ferver e ficar transparente, acrescente a gelatina mexendo até dissolver tudo.

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Logo depois, espere esfriar e jogue em cima dos morangos. Leve á geladeira até o momento de servir.