Torta de Salsicha simples e econômica: É só misturar os ingredientes da massa rechear e levar pra assar!

Quando se trata de preparar uma refeição rápida, econômica e que agrade a todos, a torta de salsicha é uma escolha imbatível. Esta receita clássica é amada em todo o mundo, e a melhor parte é que você não precisa ser um chef experiente para prepará-la. Nessa matéria, vamos mostrar como fazer uma deliciosa torta de salsicha de forma simples e econômica. É só misturar os ingredientes da massa, rechear e levar para assar, todos vão aprovar o resultado.

Ingredientes da receita de torta de salsicha

Para o recheio

• ½ xícara (chá) de extrato de tomate
• 800g de salsicha
• milho-verde em conserva escorrido, ervilha em conserva escorrida, azeitona verdes sem caroço (a gosto)
• ½ cebola bem picadinha
• rodelas de tomate (a gosto)
• 100g de muçarela fatiada

Para a massa

• 1 colher (sobremesa) de sal
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de amido de milho
• 1 xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de leite integral + ½ xícara (chá)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• queijo parmesão ralado e orégano (opcional) a gosto
• 2 ovos inteiros

Modo de preparo

1. Para o recheio, primeiramente afervente as salsichas numa panela com água e em seguida, escorra.
2. Depois, corte-as em rodelas, adicionando-as numa vasilha.
3. Junte o extrato de tomate, a cebola picadinha, milho-verde e ervilha, misturando muito bem. Deixe reservado.
4. Para a massa, numa tigela, coloque o óleo e os ovos, batendo bem com um fouet, até engrossar um pouco, como se estivesse virando uma maionese.
5. Adicione a metade da farinha de trigo, a metade do amido de milho e o sal, misturando bem com o fouet.
6. Agora é a vez de incorporar o leite, tornando a misturar bem.
7. Então coloque o que sobrou da farinha e do amido, mais uma vez misturando com o fouet.
8. Por fim, acrescente o fermento em pó e misture, para obter uma massa lisinha e brilhante.
9. Numa assadeira retangular (20cm x 30cm), untada com manteiga ou margarina e polvilhada com farinha, despeje ¾ da massa e sobre ela, disponha todo o recheio de salsicha reservado.
10. Cubra o recheio com fatias de muçarela e por cima delas, distribua rodelas de tomate.
11. Pegue a massa que sobrou e adicione ½  xícara (chá) de leite, misturando com o fouet, para ficar mais líquida. Depois, derrame-a por cima de tudo, cobrindo a torta.
12. Salpique parmesão ralado e se desejar, orégano (opcional), por cima de tudo.
13. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C, por cerca de 50 minutos.
14. Retire, deixe amornar, sirva e se delicie com sua irresistível torta de salsicha!

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Após assar, deixe a torta descansar por alguns minutos antes de cortá-la em pedaços e servir. Esta torta é uma opção econômica e deliciosa para o almoço, jantar ou até mesmo para um lanche rápido.