Yakult caseiro: Saiba como preparar essa receita de maneira prática!

O Yakult é uma bebida probiótica popular que conquistou o paladar de muitas pessoas ao redor do mundo. Se você é fã desse iogurte líquido e gostaria de experimentar uma versão caseira, você está no lugar certo. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita prática para preparar Yakult em casa, permitindo que você desfrute dos benefícios dos probióticos de uma maneira econômica e personalizada.

Ingredientes da receita de Yakult caseiro

• 4 colheres (sopa) de água filtrada
• 4 colheres (sopa) de açúcar mascavo ou açúcar cristal
• 4 colheres (sopa) de leite em pó (opcional)
• 2 frascos de Yakult original
• 1 litro de leite desnatado
• 2 e ½ litros de água fervente
• uma garrafa pet, com capacidade de 2 litros
• um funil

Modo de preparo

1. Leve a água para ferver e depois aguarde esfriar um pouco.
2. Despeje essa água quente com um funil na garrafa pet vazia e limpa, com capacidade de 2 litros, para esterilizar, deixando por 5 minutos.
3. coloque a tampa da garrafa e o funil, também num recipiente com o restante da água quente.
4. Passado esse tempo, esvazie a garrafa, jogando a água fora e, com um pegador, retire o funil e a tampa, reservando tudo.
5. Num canecão, adicione o leite e leve ao fogo, apenas até começar a soltar fumacinha, sem deixar ferver. A temperatura correta é de 37°C, mas se você não tiver termômetro, deixe numa temperatura quente, mas não no ponto de queimar a boca, antes do leite subir. Desligue e reserve, para amornar.
6. Na garrafa pet esterilizada, coloque o funil, também esterilizado e adicione o leite em pó.
7. Despeje também os 2 frascos de Yakult e depois o leite morno, fechando com a tampinha esterilizada.
8. Chacoalhe bem a garrafa tampada, embrulhe numa toalha e leve-a para um lugar fechado, escuro e abafado, como, por exemplo, no forno desligado, por, pelo menos, 12 horas.
9. Após esse tempo, pegue a garrafa e verifique se o conteúdo está bom. Observe se o cheiro está parecido com o de Yakult, se estiver com cheiro de azedo, não deu certo. Se tiver engrossado ou talhado, também é sinal que não deu certo.
10. O líquido estando bom, faça a etapa final da receita. Para isso, leve uma panelinha ao fogo com o açúcar mascavo e as 4 colheres (sopa) de água filtrada, misturando até ferver. Não deixe essa calda engrossar. Reserve para amornar.
11. Despeje essa calda morna (não pode ser quente) com o funil, na garrafa com o líquido, tampe, chacoalhe e leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas.
12. Retire e, antes de ingerir, chacoalhe a garrafa.
13. Sirva e desfrute de seu gostoso Yakult caseiro!

Obs.: Se desejar que fique mais doce, acrescente mais 2 colheres (sopa) de açúcar cristal, ao final da preparação.

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Preparar Yakult caseiro é uma maneira emocionante de criar uma versão personalizada dessa bebida probiótica tão adorada. Além de ser uma alternativa mais econômica, você tem controle total sobre os ingredientes, permitindo ajustar o sabor de acordo com suas preferências.

Experimente esta receita e desfrute dos benefícios para a saúde proporcionados pelos probióticos de uma maneira totalmente caseira e deliciosa.