Nessa matéria você vai aprender a fazer uma deliciosa Berinjela assada com Parmesão, ótima sugestão pra você servir como petisco ou até mesmo como acompanhamento na sua refeição, certamente todos vão adorar. Confira o passo a passo abaixo e mãos à obra, não esqueça de deixar seu comentário dizendo como ficou.
INGREDIENTES Berinjela assada com Parmesão
- berinjela fatiada
- 100 g de queijo parmesão ralado
- 2 ovos ligeiramente batidos
- pimenta do reino a gosto
- sal a gosto
- orégano a gosto
- (farinha de trigo para empanar)
MODO DE PREPARO
Lave bem a berinjela Corte em fatias médias Deixe de molho em água com sal por 30 minutos para retirar o sabor amargo Lave bem
Deixe escorrer Bata os ovos e a eles acrescente pimenta do reino e sal a gosto.
Empane a berinjela no ovo batido, na farinha de trigo e depois no queijo.
Em seguida, arrume as fatias de berinjela em uma assadeira refratária untada ou com papel manteiga.
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Polvilhe orégano Leve ao forno preaquecido, a 180ºC, por 20 minutos
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