A Caponata de Repolho é uma ótima sugestão de receita pra você preparar em sua casa e servir de aperitivo ou petisco, os seus amigos e familiares vão adorar o resultado. Confira a lista de ingredientes abaixo e mãos à obra, e não esqueça de enviar a sua opinião de como ficou pra gente, através dos comentários em nossa página.
Ingredientes da receita de caponata de repolho
- ½ xícara (chá) de azeite
- ½ repolho grande
- 1 colher (chá) açafrão
- 1 cebola média picada
- 4 colheres (sopa) uvas-passas (opcional)
- 100g amendoim torrado sem pele
- sal (a gosto)
- raspas de meio limão tahiti (a gosto)
Modo de preparo
Pegue uma assadeira retangular grande, e adicione o repolho após cortá-lo em tirinhas finas. Junte os outros ingredientes (exceto as raspas de limão) e mexa bem.
Coloque em forno alto por aproximadamente 40 minutos, até que fique dourado, mas a cada 10 minutos, retire do forno e misture bem para incorporar todos os sabores.
Retire do forno e acrescente as raspas de limão. Você pode regar com mais azeite, se gostar e passar para uma travessa de servir.
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Prontinho, sirva e saboreie sua espetacular caponata de repolho.
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