Nessa matéria você vai aprender a fazer um Feijão tropeiro mineiro com linguiça e bacon, esse que é um prato muito popular no Brasil. Ele é feito com feijão, farinha de mandioca, ovos, linguiça e bacon, entre outros ingredientes, e possui um sabor único e delicioso. Confira o passo a passo abaixo e mãos à obra, só não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, ficaremos felizes com a opinião de todos.
Ingredientes da receita de feijão tropeiro
- 300g de bacon
- 500g de feijão
- 1 gomo de linguiça calabresa
- 400g de carne seca em cubos dessalgada
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola grande picada
- ½ xícara de farinha de mandioca
- sal a gosto
- 1 tomate picado
- 1 pimentão grande picado
- cheiro-verde a gosto
Modo de preparo
Coloque o feijão em uma panela de pressão e encha com água em 4 dedos acima do feijão. Adicione uma colherinha de chá de sal e leve ao fogo. Cozinhe na pressão por 10 minutos.
Passado esse tempo, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente. Escorra o feijão e reserve. Em uma panela com um fio de azeite, frite o bacon. Depois de frito, retire o bacon e coloque a carne seca para dourar bem.
Agora retire a carne seca e coloque a calabresa para fritar. Reserve a calabresa e na mesma panela refogue o alho, a cebola e o pimentão. Despeje na panela o feijão e as carnes. Misture.
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Desligue o fogo e entre com o tomate e o cheiro-verde picado. Por fim, adicione a farinha de mandioca aos poucos. Cuidado para não deixar o feijão muito seco. Prontinho! Agora é só servir e se deliciar com esse maravilhoso feijão tropeiro.
Essa receitinha é do Canal Nandu Andrade, ela é maravilhosa.
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