Croquete de Batata com carne moída (Receita maravilhosa)

Nessa matéria você vai aprender a fazer um delicioso Croquete de Batata com carne moída, ótima sugestão pra você servir como petisco ou como acompanhamento na sua refeição, certamente todos irão gostar. Confira o passo a passo abaixo e mãos à obra, não esqueça de compartilhar a sua opinião conosco através dos comentários.

Ingredientes

• 500g de carne moída
• Sal e pimenta a gosto
• 1/2 xícara de molho de tomate
• 2 colheres de sopa de azeitona picada
• 1 colher de chá de chimichurri
• 2 dentes de alho triturado
• Pitada de orégano
• cebolinha e salsinha a gosto

Massa

• 1kg de batatas
• 1 colher de sopa de amido de milho (maisena), reserve um pouco para polvilhar
• 1 ovo (opcional)
• Sal
• Óleo para fritar

Modo de Preparo do Croquete de Batata com Carne Moída

Descasque as batatas e corte em pedaços de tamanho uniforme.
Coloque em uma panela e cubra com água. Adicione sal a gosto, cerca de 2 colheres de sopa. Ferva até ficar cozido e facilmente perfurado com um garfo, cerca de 20 minutos.

Faça o preparo da carne moída enquanto as batatas cozinham, misturando todos os ingredientes em uma panela.

Escorra as batatas e coloque-as de volta na panela. Amasse bem e adicione 1 colher de sopa de amido de milho até ficar homogêneo e gomoso. Se as batatas ainda não estiverem pastosas, adicione um ovo.

Unte suas mãos com amido de milho e pegue uma porção do purê de batata e crie achate na palma da sua mão.

Adicione uma colher de sopa da carne moída ao centro do disco e traga as bordas da batata para cima e ao redor do picadinho.
Sele as bordas até o formato de uma bola lisa. Repita até que toda a batata tenha acabado, certificando-se de cobrir as mãos com amido de milho a cada vez.

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Frite as bolas em óleo quente por cerca de 5 minutos, girando conforme necessário até que estejam douradas. Ou pincele as batatas com a lavagem dos ovos e asse em forno médio até dourar, cerca de 20-30 minutos.