Bolo de milho coberto com brigadeiro de milho: Receitinha maravilhosa!

O bolo de milho é uma sobremesa clássica que faz parte da culinária brasileira. É uma receitinha que consegue agradar muita gente, e que pode ser preparada de diversas formas. Mas já imaginou um bolo de milho coberto com brigadeiro de milho? Essa combinação é simplesmente incrível e pode surpreender qualquer pessoa que experimente. Confira o passo a passo abaixo e mãos na massa.

Ingredientes da receita de bolo de milho com brigadeiro de milho

Para o bolo

• 1 latinha de milho sem a água
• 1 latinha(medida) de flocão
• 1 latinha (medida) de leite
• 1 latinha(medida) de açúcar
• ½ latinha(medida) de óleo
• 3 ovos
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• Obs.: utilize a latinha de milho como medida.

Para a cobertura

• 1 caixinha de creme de leite
• ½ caixinha de leite condensado
• 1 latinha de milho
• ½ xícara(chá) de leite
• 1 colher(sopa) de margarina
• Para o creme do bagaço de milho
• ½ caixinha de leite condensado
• 100 ml de leite

Modo de preparo

Do bolo

No liquidificador coloque os ovos, o óleo, o milho sem água, o açúcar, o flocão e o leite. Bata muito bem por 1 minuto para homogeneizar, adicione o fermento e bata rapidamente apenas para incorporar.

Despeje essa mistura numa forma (22 cm de diâmetro) de furo central untada e enfarinhada. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35-40 minutos. Retire do forno, deixe amornar e desenforme.

Da cobertura

Coloque no liquidificador, o milho sem a água e o leite. Bata muito bem por 2 minutos até desmanchar todo o milho e obter um creme homogêneo.

Passe essa mistura pela peneira pressionando bem com uma colher para extrair todo o líquido e retirar o bagaço do milho. Reserve esse bagaço. Transfira a mistura obtida para uma panela, adicione o creme de leite, a margarina e o leite condensado.

Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e obter o ponto de brigadeiro mole. Coloque numa tigela, cubra com plástico filme e deixe esfriar. Coloque a cobertura sobre o bolo, com o auxílio de uma colher decorando toda a superfície.

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Do creme do bagaço de milho

Numa panelinha coloque o leite, o leite condensado e o bagaço do milho. Leve ao fogo médio até ferver e engrossar levemente.
Retire do fogo, deixe esfriar e coloque no centro do bolo.
E um delicioso bolo de milho com brigadeiro de milho ficou pronto! Sirva-se.

Essa receitinha é do Canal Delicias da Kheyse, ela arrasa.