Temperos caseiros práticos: Conheça 2 receitas deliciosas para todo tipo de comida!

Na cozinha, os temperos são a alma dos pratos, adicionando sabores e aromas que transformam refeições simples em verdadeiras experiências gastronômicas. Nessa matéria você vai aprender a fazer duas receitas de Temperos caseiros práticos, ideal pra você preparar em sua casa e utilizar em seus pratos favoritos, eu tenho certeza que vocês vão aprovar o resultado.

Ingredientes da receita de 2 temperos caseiros para todo tipo de comida

Para o tempero tradicional de alho e tempero verde

• 300g de alho triturado
• ½ copo de óleo + o quanto baste (para o tempero tradicional)
• 1 alho poró picado
• 1 molho de salsa com os cabinhos
• 6 folhas de louro
• 1 colher (sopa) de sal + 1 colher (sopa) para o tempero tradicional
• 2 vidros com tampa esterilizados com capacidade de 300ml cada um
• Obs.: o copo utilizado é de 200ml

Modo de preparo

Primeiramente, lave bem as cabeças de alho com casca em água corrente. Em seguida, coloque-as numa vasilha, adicione água e deixe de molho por 3-4 horas. Esse procedimento além de higienizar, facilitará na hora de descascar.

Com o auxílio de uma faquinha, descasque facilmente todos os dentes de alho. Transfira para um processador e triture, sem precisar moer demais.

Para o tempero tradicional, transfira parte desse alho triturado para um vidro com tampa esterilizado, deixando 2 dedos livres em cima, sem o alho, completando esse espaço com óleo. O restante do alho triturado, mantenha no processador, pois será utilizado para o preparo do tempero verde.

Ponha também 1 colher (sopa) de sal no vidro, afundando-o no meio do alho e pressionando. Após fazer isso, você verá que novamente sobrará um espaço em cima, então novamente coloque óleo, até completar a capacidade do vidro. Chacoalhe bem o vidro e deixe reservado. Está pronto o seu tempero tradicional.

Para o tempero verde (ótimo para temperar carnes em geral e feijão), no processador com o restante do alho triturado, adicione o alho poró, a salsinha com os cabinhos picada, 1 colher (sopa) de sal e meio copo de óleo (200ml). Feche e bata bem, para triturar.

Adicione as folhas de louro, tampe e torne a bater, triturando.
Passe para o outro vidro esterilizado e tampe.

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Mantenha os dois temperos caseiros para todo tipo de comida na geladeira e utilize-os a vontade para tornar suas receitas ainda mais gostosas.