Escondidinho de carne seca espetacular: Super cremoso e com recheio suculento!

Nada é mais reconfortante do que um prato saboroso e cremoso, capaz de unir em uma única mordida sabores e texturas que conquistam o paladar. O Escondidinho de carne seca espetacular é uma dessas iguarias que tem o poder de encantar e surpreender a todos que têm a oportunidade de experimentá-lo. Com sua carne seca suculenta e recheio cremoso, essa receita certamente vai encantar o paladar de todos os seus amigos e familiares.

Ingredientes da receita de escondidinho de carne seca espetacular

• azeite a gosto
• 1 cebola média picada
• 4 dentes de alho picados
• 500g de carne seca desfiada e dessalgada
• 3 colheres de sopa de molho de tomate
• 1 tomate médio picado
• 50g de azeitonas picadas
• pimentão picado a gosto
• pimenta-do-reino e páprica a gosto
• cheiro verde a gosto
• 1kg de mandioca cozida e amassada
• sal a gosto
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 1 caixa de creme de leite (200g)
• queijo parmesão ralado a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar levemente e adicione a carne seca e o molho de tomate. Misture bem.
2. Acrescente o tomate, as azeitonas e o pimentão. Misture e tempere com a pimenta-do-reino e a páprica. 
3. Refogue os ingredientes por 5 minutos e finalize com o cheiro verde. Reserve.
4. Em uma tigela, tempere a mandioca com o sal e a manteiga e misture muito bem.
5. Em uma assadeira, acomode metade da mandioca no fundo e coloque o recheio.
6. Na outra metade da mandioca, adicione o creme de leite e misture bem. Acomode por cima do recheio e espalhe.
7. Salpique o queijo parmesão por cima e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 15 minutos.
8. Retire do forno e salpique um pouco de cheiro verde por cima para finalizar.
9. Sirva e saboreie esse delicioso escondidinho de carne seca!

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