Bombom de Travessa: Sobremesa que eu sempre faço aqui em casa, o sabor é divino!

Quando o desejo por uma sobremesa deliciosa e satisfatória surge, poucas opções são tão tentadoras quanto o Bombom de Travessa. Combinando camadas de sabores e texturas em um formato que lembra a decadência dos bombons, esta sobremesa caseira é uma verdadeira obra-prima culinária. Veja a lista de ingredientes abaixo e mãos na massa, só não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, nós ficaremos felizes com a opinião de todos vocês.

Ingredientes da receita de bombom de travessa

• 2 caixas de leite condensado (790g)
• 3 colheres de sopa de amido de milho
• 4 gemas de ovo
• 600ml de leite 
• 2 caixas de creme de leite (400g)
• 1 colher de sobremesa de essência de baunilha (opcional)
• 4 colheres de sopa de chocolate 50% cacau em pó
• 1 xícara de chá de amendoim torrado sem casca picado
• 80g de chocolate ao leite 

Modo de preparo

1. Em uma panela, dissolva o amido de milho no leite condensado.
2. Misture as gemas já peneiradas e então acrescente o leite, o creme de leite e a essência de baunilha.
3. Cozinhe em fogo alto, mexendo sempre, até começar a ganhar mais consistência.
4. Quando o creme começar a engrossar, abaixe o fogo e cozinhe por mais 3 minutos.
5. Reserve cerca de 1/3 desse creme e, no restante, adicione o chocolate 50%.
6. Despeje metade do creme com chocolate no fundo de um refratário e, quando amornar, leve ao congelador por 10 minutos para gelar mais rápido.
7. No creme branco, misture cerca de 1/3 do amendoim e despeje esse creme por cima do creme com chocolate (que estava no congelador).
8. Salpique mais 1/3 do amendoim por cima.
9. Acomode a outra metade do creme com chocolate por cima e leve ao congelador novamente por mais 20 minutos e depois leve à geladeira por mais 2 horas.
10. Derreta o chocolate ao leite e misture o restante do amendoim. Coloque por cima da sobremesa já gelada e leve para gelar por mais 10 minutinhos.
11. Sirva e se delicie com esse bombom de travessa super crocante e maravilhoso!

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