Bolo de Tapioca molhadinho com cobertura de leite condensado e coco ralado: Receita maravilhosa!

Quando se trata de sobremesas brasileiras, o bolo de tapioca é uma verdadeira joia da culinária. Sua textura macia, sabor tropical e a sensação de conforto que proporciona fazem dele uma escolha perfeita para qualquer ocasião especial. Neste artigo, vamos explorar a maravilhosa receita de bolo de tapioca molhadinho com cobertura de leite condensado e coco ralado, que certamente irá deixar todos com água na boca.

Ingredientes da receita de bolo de tapioca

• 2 xícaras(chá) de tapioca “granulada”
• 1 xícara(chá) de açúcar
• 1 xícara(chá) de maisena
• ½ litro de leite bem quente
• 3 ovos
• 2 colheres (sopa) de margarina
• Leite condensado e coco ralado a gosto para decorar
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

1. Numa vasilha coloque a tapioca granulada, a margarina, o leite bem quente e misture bem para homogeneizar.
2. Acrescente o açúcar, mexa para agregar e deixe descansar 20 minutos para hidratar a tapioca.
3. Adicione os ovos, misture bem, coloque a maisena e misture um pouco mais para incorporar. Por último coloque o fermento e mexa levemente com uma colher.
4. Despeje essa mistura numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos.
5. Retire do forno, regue toda a superfície do bolo com leite condensado e polvilhe coco ralado a gosto.
6. E agora é só se deliciar com esse espetáculo de bolo!

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O bolo de tapioca molhadinho com cobertura de leite condensado e coco ralado é uma verdadeira obra-prima da culinária brasileira. A textura úmida e macia da tapioca, combinada com a doçura do leite condensado e o toque tropical do coco, cria uma sobremesa que é simplesmente irresistível.