Delícias Turcas: Receita que eu aprendi com a minha amiga da Turquia!

Conhecer novas culturas muitas vezes se traduz em uma jornada de descobertas, e uma das formas mais deliciosas de explorar um país é através de sua culinária. Minha paixão por sabores exóticos e minha amizade com uma turca encantadora abriram as portas para um universo de Delícias Turcas que rapidamente se tornaram parte do meu repertório culinário. Hoje, compartilho com você uma receita especial que aprendi com minha querida amiga, trazendo um pedacinho da Turquia para a sua cozinha, eu tenho certeza que vocês vão adorar o resultado.

Ingredientes:

• 360 mL de Água (1 xícara e 1/2)
• 360 g de Açúcar (2 xícaras)
• 120 mL de Suco de laranja coado (1/2 xícara)
• 75 g de Amido de milho (1/2 xícara)
• 70 g de Açúcar de confeiteiro (1/2 xícara) aprox.

Modo de preparo

Coloque em uma panela 1/2 xícara de água, o açúcar, o suco de laranja e misture bem. Leve ao fogo baixo até dissolver o açúcar.

Misture o amido de milho com a outra parte de água (1 xícara). Junte na panela e misture bem.

Cozinhe por 15 minutos mantendo sempre o fogo baixo e mexendo a cada 2 minutos. Desligue o fogo.

Despeje em uma forma de 20x20cm forrada com papel filme e untada com uma fina camada de óleo. Deixe esfriar pelo menos 2 horas. Polvilhe açúcar de confeiteiro em uma tábua.

Desenforme o manjar turco em cima, retire o papel manteiga e polvilhe mais açúcar de confeiteiro por cima. Corte em quadrados (cortei em quadradinhos de 4 cm) passe o manjar turco no açúcar de confeiteiro.

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Essa receita não é apenas um doce, é uma experiência que transporta você diretamente para as ruas movimentadas e mercados encantadores da Turquia. Cada mordida é um convite para explorar a riqueza e a diversidade da culinária turca, celebrando a amizade e a troca de sabores que tornam a vida ainda mais saborosa.